UKfood blog 13-04-2014

Een beetje later dan de bedoeling was vervolgen wij ons verhaal.

Het kostte nogal wat tijd om alle producten in onze webwinkel te zetten, daar gaat een heel proces aan vooraf.
Het is niet zo dat we klakkeloos een nieuw product in onze etalage kunnen zetten, helaas, was het maar zo'n feest.
Het inkopen doen we aan de hand van een inkooplijst welke wij zorgvuldig vooraf in onze database zetten. Welk product is manco, welk product is over de datum, welk product loopt niet goed, etc etc. Allemaal factoren die bepalen wat we inkopen. Het inkopen zelf is gemakkelijk. Dat doen wij zelf in Engeland. Dat is totaal geen straf want we maken er gelijk een leuk weekend van ;)

Enfin, producten gekocht, terug naar Nederland, en dan?

Uitladen en je een breuk tillen. Want alles moet ook weer netjes in de schappen staan, keurig op datum staan, en mooi uitgelijnt. Dan in de database de aantallen ingekochte atrikelen invoeren, artikelnummer geven, prijs bepalen aan de hand van de huidige wisselkoers vs Pond en Euro en de kosten die wij hebben moeten maken om het product in huis te halen plus onze marge. Dat laatste is klein kan ik jullie, de lezers, vertellen.
Goed, dan begint het andere werk, het maken van productfoto's. Ook dat doen we zelf met behulp van een lichtbox, 2 daglichtlampen, een statief, en een digitale camera. Van elk product meerdere foto's maken en dan de beste uitkiezen en bewerken in een programma om de grootte te verkleinen. Hierna worden de producten beschreven in de webwinkel software en de data die daarbij hoort toegevoegd, en dan pas komt het artikel in de wbwinkel.
Zoals je leest is het een lange weg, van de fabrikant, naar de groothandel, van daar naar Nederland en online te koop op www.ukfood.nl.

Wat hebben we nu ingekocht?
Laten we een opsomming maken; Bovril, Atora suet (de beef en de vegetable), HP sauzen aangevuld, Mr. Kipling puddings, Garners Pickled Shallots, Shortbread fingers van Patersons, verscheidene Cadbury chocolade repen en aanverwante, verschillende Heinz Baked Beans producten, van de Fray Bentos lijn hebben we nu ook de Fray Bentos Minced Beef & Vegetable en Steak & Mushroom.
Ook ons assortiment aan thee is verder wat uitgebreid; Twinings selection teas, Typhoo, Yorkshire Gold, Thompsons Signature Blend.
Verder Gales Lemon Curd, Green & Black chocolade, Fever-Tree Ginger Ale, Robinsons Fruit Shoot Summer Fruits & Orange smaak, mushy peas van Batchelors, Tunnocks Caramel Wavers, en Tasties van McVities.
Uiteraard hebben we de reeds bestaande producten aangevuld.

Helaas zijn er ook enkele producten die niet meer terugkomen in de UKfood webshop. De reden is simpel, ze liepen niet.

Benieuwd? Kijk dan op Nieuwe Producten :)

Nu de Paashaas wat meer op de voorgrond zetten!

Onze trip naar Engeland

Morgen vertrekken we weer voor 2 dagen en 1 nacht om inkopen te doen voor UKfood.

Om 07:00 moeten we vertrekken om te voorkomen dat we letterlijk de boot missen in Calais. Zoals altijd gaan we met P&O Ferries. De overtocht duurt ongeveer anderhalf uur. Dat is prima te doen. Een koffie aan boord drinken, broodje eten, mensen kijken. Hopelijk niet te druk.

Van Gorinchem, naar Calais. Daar de ferry naar Dover, om van daar uit nog 35 mijl te rijden naar Ashford alwaar we eerst zullen inchecken in het Premier Inn hotel.

Maar goed. Voordat we gaan moeten we wel zaken voorbereiden. Hotel boeken. inkooplijst maken en het daarin meenemen van de suggesties van onze klanten, de leveranciers uitzoeken etc etc etc.

Leuk werk en we kijken er altijd weer naar uit. Onze twee katten vinden het wat minder, die moeten het doen met de oppas ;)

Kortom, 2 dagen voldoende te doen om ukfood weer te voorzien van nieuwe voorraad en nieuwe producten. Dat is hard nodig want bepaalde producten lopen hard, en helaas enkele producten die niet goed lopen gaan uit ons assortiment. Na twee jaar weten we ongeveer wat wel en wat niet goed loopt, al is het altijd toch weer gissen. Ook het seizoen speelt een rol en daar proberen we op in te spelen. De lente, de aankomende zomer, zoveel leuks te bedenken. Tevens willen wij thema-boxen maken. Daarover in een later uitgewerkt stadium meer op ons blog.

Vandaag eerst dus wat zaken voorbereiden.

Volgende week kunnen jullie lezen wat voor nieuwe producten er in onze webshop te koop zijn.