Geniet van de Lente 2012, beter laat dan nooit!

Halleee!
Weer een artikel, echter door mijn toedoen totaal verlaat. Maar ach, beter laat dan nooit. Gelukkig gaat dat niet zo met onze bestellingen die we krijgen op www.ukfood.nl ;)
Goed, Geniet van de Lente 2012 te Arkel, voor mij blijft het Gorinchem, maar goed, was onze eerste ervaring door onszelf fysiek te verkopen. Dus met onze producten samen met andere ondernemers op 1 evenement te staan. Spannend, en ik was al dagen van tevoren bezig met van alles en nog wat. Tracey idem, maar gelukkig hebben we Age kunnen bewegen (als Chinees vrijwilliger en Schotse thee om het Britse weer te trotseren) om ook zijn handen uit de mouwen te steken.
Dus met 2 man, en 1 vrouw sterk trokken we op. Dat het weer niet meewerkte merkten we al snel, wind, regen, en waterkoud. Maar dat mocht de pret niet drukken.
Opbouwen heb ikzelf niet gedaan, want ik bleef op en neer rijden. Volgende keer toch een boedelbak regelen!
Anyway, onze producten, door Age en Tracey netjes opgesteld, ik als nebbes op en neer rijden toch goed terecht gekomen op de stand van 3,60 meter bij 1 meter.
De show kon dus beginnen, we waren nipt om 11:00 uur klaar met de opbouw.

Met z'n drieën stonden we dus achter de lange stand, naast 2 andere ondernemers, een knoflook producten specialist en een echte Baristo.
Waterkoker hadden we, een combi-oven,  dus Tracey in de weer om een zogenaamde "Toad in the Hole" te maken.
Dit was mogelijk omdat wij worstjes hadden gekocht in Engeland, en daarbij de Aunt Bessies Yorkshire Pudding Mix hadden gebruikt.
Dat was een groot succes, want naast ons vonden de proevers het ook heerlijk.
Omdat het nogal regenachtig was hadden mensen het ook niet echt warm, onze thee bracht toch weer wat verwarming in de mens die daar behoefte aan had. Verder hadden wij de mensen kunnen trakteren op stukjes Britse kaas, waaronder de Mild Cheddar, de Mature Cheddar en de Red Leicester. Deze producten zijn bij ons op aanvraag te bestellen. Net als de Engelse worstjes, ook die zijn bij ons op aanvraag te bestellen.

Omdat wij dus wel redelijk statisch waren, gebonden aan onze stand, en het dus toch snel best fris begon te worden heb ik mijn geheim gemaakt voor Tracey en Age, Schotse Thee. Maar dat is ons geheim ;)

Helaas had ikzelf geen tijd om veel bij de andere standhouders langs te gaan, maar wel bij de "buurman". Daar een heerlijke worst gekocht van peper en knoflook. Dat was namelijk voor later op de avond.

Over aanloop hadden we niet te klagen, genoeg mensen die bij ons kwamen om onze producten te proeven, te voelen, en eventueel te ruiken. Al heb ik niemand dat laatste zien doen, behalve dan de mensen die wij gratis van thee voorzagen en konden kiezen uit vier verschillende Engelse theesoorten, gratis uiteraard.

Op een gegeven moment werd het best druk, en dan sta je op scherp, want je moet meerdere mensen tegelijkertijd kunnen helpen. Met dank aan Age, onze hofassistent, en Tracey is dat naar mijn mening meer dan prima gelukt.
Wat wel voor enige verstoring zorgde was dat de stoppengroep waarop meerdere standhouders waren aangesloten het niet trok, en doorsloeg. Dat was voor de barista wel even balen. Gelukkig werd dat euvel snel verholpen.
Al met al, terugkijkend op een leuke, maar vooral leerzame dag, kunnen wij tot de conclusie komen dat wij het niet slecht hebben gedaan voor een eerste keer.
Geniet van de Lente 2012, dat gaat voor ons een Geniet van de Lente 2013 worden!!
De organisatie willen wij dus ook zéér bedanken voor alle faciliteiten die ze boden, hun steun, en vriendelijkheid. In 2013 zullen we er zeker weer staan, en dan met een nog groter assortiment.

Een dankwoord en Saluut idem naar Age, die ons, als Chinees vrijwilliger heeft geholpen.

Mail ons indien u opmerkingen, suggesties, kritiek, of tips heeft:  service@ukfood.nl 

Waar we zonder Walkers Salt & Vinegar zitten

Hallo,

Zoals de titel al zegt, deze gaan hard. Maar buiten dat, de Walkers Salt & Vinegar heeft ook een beperkte houdbaarheidsdatum. Althans, officieel. Want een zakje chips kan men nog prima 1 jaar na dato eten, zonder dat je daar enge ziektes van krijgt. We hebben nog zakjes over, helaas, de wet staat het ons niet toe dat we die nog mogen verkopen. En dan houden wij ons daar maar netjes aan. Wel zonde, want het is nog prima eetbaar (geen verschil in smaak).

Gelukkig kunnen we melden dat de verkopen, als starter zijnde, redelijk zijn. Natuurlijk wil je altijd meer, maar we moeten "the boots on the ground" houden, en niet té veel willen in 1 keer. Komt ellende van.
De klanten die we tot op heden hebben kunnen bedienen zijn zéér tevreden over ons. Dat is een mooi gegeven.
Maar we kunnen beter. Als kleine webshop is ons assortiment nog altijd niet groot te noemen. Is ook niet erg, aangezien een gemiddelde webshop er 3 jaar over doet om een behoorlijk assortiment op te bouwen.
Waar wij als UKfood.nl wel trots op zijn is dat wij gerust kunnen stellen dat wij de goedkoopste in deze branche zijn, op de chips na. Hoe dat kan, dat is ons geheim ;)

Verder, ons magazijn. We hebben nu eindelijk goede magazijn stellingen binnen waar we onze producten mooi kunnen schikken. Voor ons zeer overzichtelijk, en naar supermarkt standaard FIFO (First In First Out) ingericht. Als beginner wil je het natuurlijk goed aanpakken.
Probleem hierbij is wel dat we moeten schipperen met de ruimte, want we hebben ook nog eens een paktafel in die ruimte staan.
Zie ook ons magazijn door hier te klikken.
Daarnaast staat nog niet alles in de ruimte. Maar dat heeft een reden. Omdat wij vanaf nul beginnen, en nog geen financiële ruimte hebben tot het huren van een bedrijfspand, moeten wij het vanuit zolder en kelder doen. 3 hoog wonen we. Dus dat tillen van de producten is niet te doen.

Goed, nu net 9 weken open, veel wijzer geworden ook, mogen we toch niet klagen.

Over twee weken weer een rit naar de UK, en nieuwe inkopen doen, en ons assortiment wederom uitbreiden.

Daarnaast, ook individuele bestellingen inkopen op verzoek. Ja, ook dat doen we. Waarom zouden we dat niet doen? We zijn er toch. En als het in onze regio is, bezorgen we het ook nog eens zelf. Dus, Engelse worstjes, rechtstreeks vanuit Engeland.....samen met een goede Yorkshire pudding,.... jammer dat we die worstjes nu niet op voorraad hebben, anders had ik dat vandaag op de menukaart gezet!

Nu even maar de echte Nederlandse piepers schillen, en dan de prei schoonmaken en gehaktballen draaien.